Låt Peptember börja!
Visste du att svenska barn bara äter 50 % av all frukt och grönt de behöver? Det känns inte helt hundra, eller hur? Men de goda nyheterna är att det kan vara både enkelt, kul och gott att skaffa nya vanor. Varför inte ta en grön månad tillsammans?
Finns det egentligen en bättre start för nya, grönare vanor än nu? När frukt och grönt är i säsong, när barn är lite extra pigga efter sommaren och familjen vill ladda om inför hösten?
Peptember är Generation Peps temamånad för frukt och grönt och hela Sveriges chans att kickstarta något nytt.
En månad där hela familjen peppar varandra att äta mer färgglatt.
För det är inte bara barn som behöver mer frukt och grönt, vuxna också!
Så gör plats i kylskåpet, fyll på fruktfatet och kör igång. Peptember är här!
...för mer frukt och grönt i vardagen
1.Grönt när aptiten är på topp
Ställ fram grönsaker, till exempel morot, paprika eller frysta ärtor innan maten är klar. Låt hungern göra jobbet!
2.Frukt framme, snacks i skåpet
Ha frukt på köksbänken, inte godis. Vi blir sugna på det vi ser, det gäller både barn och vuxna.
3.Fryst funkar fint!
Använd gärna frysta grönsaker. De är dels lika nyttiga som färska, håller längre och är smidiga att plocka fram när du behöver dem.
4.Låt grönsakerna få en egen scen'
Servera grönsakerna för sig. Färgglada små gurkpengar, morotsstavar och broccolibuketter gör det roligare att smaka.
5.Håll det enkelt
Många barn gillar när det är enkelt och tydligt. En len, mixad grönsakssoppa går ofta hem bättre än klar soppa med många olika bitar i.
6.Bekanta smaker vinner
Tacokrydda, curry eller andra smaker som barnen känner igen kan göra nya rätter mindre läskiga och mer intressanta.
7.Snacka om annat
Prata om dagen, inte om maten. Att tjata om frukt och grönt kan ha motsatt effekt och minska barnets intresse.
8.Mixa och maxa smakerna
Mixa eller blanda fil eller yoghurt med färska eller frysta frukter och bär. Hemmagjord, lyxig smak som passar både frukosten och mellis-smoothien.
9.Barn gör som du gör
Om du som vuxen visar att du gillar frukt och grönt och mår bra av det, så gör barnen det också, i sin takt.
10.Syns det inte så finns det inte
Ibland behöver föräldrar vara listiga. Hacka morot smått och koka med köttfärssåsen. Eller mixa blomkål i potatismoset. Då är det bara den goda smaken som märks!
Är rätt, orka mer!
Visste du att barn mellan 4 och 10 år behöver runt 400 gram frukt, bär och grönsaker om dagen? För äldre barn och vuxna är det 500 gram som gäller. Men i snitt äter svenska barn bara 270 gram per dag, alltså ungefär hälften av det som rekommenderas.
Det gör skillnad. För frukt och grönt är inte bara bra, det är superkrafter på tallriken. En varierad kost med mycket växtbaserat kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och övervikt, och förebygga upp till en tredjedel av alla cancerfall senare i livet.
Dessutom ger den kroppen den energi och näring som behövs för att orka med skolan, träningen och allt det där roliga som händer på fritiden. När vi äter bättre, mår vi bättre. Och det gäller både barn och vuxna.
Hur mycket frukt och grönt blir det?
Hur många frukter, grönsaker eller salladsblad behövs för att nå upp till rekommendationerna? 400 eller 500 gram kan låta mycket, men utspritt över dagen blir det lättare än du kanske tror. Och det behöver inte vara ett berg av råkost på tallriken.
Två exempel som motsvarar ungefär 500 gram:
4–5 cm gurka, en banan, en apelsin, en stor tomat, en avokado och en kiwi
En stor tomat, en näve sockerärtor, en näve hallon, en skiva honungsmelon och en stor morot
Topp tio nyttigheter
Vissa grönsaker sticker ut lite extra när det kommer till näring. Här är en topplista på några riktiga näringshjältar* som ofta finns i svenska hem:
1.Gröna blad som spenat, mâchésallat, mangold och nässlor,
2.Gröna bönor/haricot verts
3.Broccoli
4.Gröna ärter och sockerärter
5.Avokado
6.Vita bönor
7.Purjolök
8.Blomkål
9.Linser
10.Kikärter
*Enligt Livsmedelsverkets analys av näringsämnen
Peptemberkalendern – skriv ut och sätt upp!
Med Peptemberkalendern på kylskåpet kan hela familjen hålla koll på hur mycket frukt och grönt ni äter tillsammans under en månad. Rita och försök fylla hela kalendern med frukt, grönt och färg!
Ladda ned Peptemberkalendern här!
Peptemberbingo!
Hur många frukter och grönsaker i vårt bingo klarar du under Peptember? Skriv ut och kryssa sen för de grönsaker och frukter du ätit. Vem får bingo först?
Ladda ned Peptemberbingot här!
Klarade du Peptember, skriv ut ditt diplom!
Har du klarat Peptember och ätit frukt och grönt varje dag? Då har du förtjänat ditt alldeles egna Peptember diplom. Skriv ut det här och var stolt, du har gjort något riktigt bra för dig själv, fortsätt nu med de här goda vanorna! Du kan ladda ned diplomet här!
Vivis tips!
Vår ambassadör Vivi Wallin har delat med sig av sina två bästa tips för att sprida
Frukt och grönt snurra
Snurra fidget spinnern, se var pilen landar och låt barnen välja en frukt eller grönsak som matchar färgen! Du kan ladda ner snurr-mallen här!
Fruktdjur
Detta är ett roligt sätt att servera frukt och grönt. För en utförlig beskrivning ladda ned pdf:en här!
Ät en regnbåge
"En regnbåge om dagen är bra för magen!" Färgen på frukt och grönsaker avslöjar vilka vitaminer de innehåller. Med min mall uppmuntrar vi barnen att äta frukt och grönt i en regnbåges alla färger så de får i sig massor av nyttigheter!
Börja med att skriva ut mina gratis mallar och låt barnen fylla i sina namn. Mallarna finns med två olika motiv: regnbåge och enhörning. Sen kan jakten på färger börja!
När barnen ätit en grönsak, frukt eller bär i en viss färg får de kryss för den rutan på rätt dag. När dagen är slut kan de räkna ihop hur många olika färger de ätit.
Vilka frukter och grönsaker innehåller vilka vitaminer?
- Röda: c-vitamin, lykopen, antioxidanter.
- Orangea: beta-karoten är bra för hudens försvar mot solen.
- Gula: minskar inflammationer, rika på c-vitamin.
- Gröna: rika på järn och kalcium
Regnbågsmallen hittar du här!
