Tillbaka till Inspriationsbanken

500 gram grönt, frukt och bär om dagen

Niklas Ekstedt + Generation Pep

Kort beskrivning

Tillsammans med stjärnkocken Niklas Ekstedt har Generation Pep tagit fram sex korta filmer med enkla och goda recept som passar perfekt som mellanmål på fritids eller till skolutflykten. Filmerna visar hur man på ett lättsamt sätt kan få barn att äta mer grönt, frukt och bär. Varje recept fyller den rekommenderade mängden om 500 gram per dag.

Bidragets syfte

Enligt en SIFO undersökning som genomfördes under 2016 är det endast 35% av de tillfrågade som känner till hur mycket grönt, frukt och bär alla över 10 år ska äta per dag. Bland svenska barn är det endast 25 procent som äter det av WHO rekommenderade intaget på 400 gram grönt, frukt och bär per dag (500 gram för barn över 10 år) och svenska barns näringsintag utgörs till 22 procent av olika former av socker, mer än dubbelt så mycket som rekommenderat intag på 10 procent enligt WHO. Mot bakgrund av detta har Generation Pep därför tillsammans med stjärnkocken Niklas Ekstedt tagit fram sju korta filmer med enkla och goda recept som visar hur man på ett lättsamt sätt kan få barn att äta mer grönt, frukt och bär. 

Recept för att få barn och unga att äta mer frukt och grönt
Vitkålsallad - 500 gram om dagen med Niklas Ekstedt
Grönsaksmuffins - 500 gram om dagen med Niklas Ekstedt
Fredagsmys - 500 gram om dagen med Niklas Ekstedt